学校食堂承包需要办理一系列手续以确保合法合规经营，主要包括以下几个方面：
1.**申请食品经营许可证**：这是从事食品经营活动的基本资质。在申请过程中需提交包括经营场所平面图、食品安全管理制度等材料供审核评估是否符合标准。
2.**获取工商营业执照及税务许可证等证照**：确保企业合法经营的基础证件由工商行政管理部门颁发。同时应满足国家和地方的税务法规要求获得相关许可或登记证明文件以完成纳税义务。
3.**员工健康证和食品卫生安全管理员证的办理与持有**：所有参与食品加工的员工必须持有有效的健康证书；此外还需要配备专业的卫生安全管理人员并取得相应资格认证以保障整体运营的安全性和规范性。
4.**签订承包合同并与校方沟通确认需求细节**:在正式开展业务之前,承包商需要与学校的后勤管理部门进行深入交流明确双方的权利和义务以及具体服务内容和质量标准等信息;随后依据这些条件制定并提交详细的承包方案等待审批通过后便可签署正式的合同文件作为合作的基础框架保障双方的权益不受侵害。
综上所述学校食堂承包是一个多环节相互衔接的过程每一步都至关重要不容忽视任何环节的疏漏都可能影响到后续业务的正常开展乃至整个项目的成功与否因此务必认真对待每一个环节的工作确保其能够顺利进行并取得预期效果。